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Sashimi (par 10 tranches)
Maki Classic (par 6 pi
CALIFORNIA ROLL(Servis par 6 pi
SALMON ROLL(Servis par 6 pi
MASAGO ROLL(Servis par 6 pi
CROUSTI ROLL(Servis par 6 pi
PRINTEMPS ROLL(Servis par 6 pi
TEMAKI CORNETServis par 1 pi
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DESSERTS

Poke bowl

pl1
SALMON HALEIWA

Composition : saumon mariné avec ciboulette oignons rouges et sauce classique(soja huile de sésame) concombre, mangue, avocat, carotte, choux rouge, sésame, coriande, base riz vinaigré


pl2
THON HONOLULU

Composition :thon mariné avec ciboulette oignons rouges et sauce eyo(mayonnaise japonaise épicée) mangue, tomate cerise, edamame, algue vinaigré, radis rouge, sésame, coriande base riz vinaigré.


pl3
DAURADE MAILI

Composition :daurade mariné avec ciboulette oignons rouges et sauce shoyu (huile d’olive wasabi) grenade, radis rouges, avocat, maïs, choux rouges, sésame, coriande, base riz vinaigré.


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